Galletas de avena y miel

 ¿Sabias que hornear algo es para muchos una terapia? Y qué mejor que preparar una deliciosas galletas de avena y miel para relajarnos un rato y comernos algo dulce y delicioso.

Estas galletas son perfectas para acompañar un café o con un vaso de leche antes de irnos a dormir.

¡Hoy seamos indulgentes, démonos un gusto y hagamos esta receta!

Ingredientes (para 10-15 galletas)

• 1 taza y media de avena
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de miel —> Pide la miel acá
• 1 huevo
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de levadura (polvo de hornear)
• Si te gusta la vainilla también puedes añadir una cucharadita para que las galletas queden aún más sabrosas. Otros ingredientes opcionales son la ralladura de naranja, el chocolate de cobertura, especias como la nuez moscada, el jengibre o la pimienta molida.

Elaboración

Para hacer estas galletas de miel y avena primero debes batir la mantequilla y el huevo en un bol; después añade la harina y la levadura. Mezcla bien la pasta usando una espátula. A continuación debes hacer lo propio con la avena y la miel. Si durante el proceso la masa queda seca puedes añadir un poco de agua.

Después de hacer bolas de masa con una cuchara y de aplanarlas con los dedos, introduce las galletas en el horno (previamente precalentado a 180º o 200º) durante aproximadamente un cuarto de hora, hasta que se doren. Cuando las dejes enfriar adquirirán la dureza adecuada.